Royal Catering RCSV-01 Sous-Vide Garer Vakuumgarer (800 W, 230 V, 0 – 90 °C , 10 L Becken, Timer, LED Display, Edelstahlgehäuse) Silber

145,00 (as of 29. Mai 2018, 5:19)

schonendes Garen von vakuumierten Lebensmitteln in Restaurants, Hotels, Bistros und zu Hause
leistungsstarkes Heizelement mit 800 Watt, LED-Display
Hohe Energieeffizienz mit maximaler Heizleistung, 10 Liter Fassungsvermögen

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Beschreibung

Vakuumverpackte Lebensmittel werden mit dem Sous-Vide-Garer RCSV-01 von Royal Catering sanft und schonend gegart – ob in der Hotellerie, beim Catering oder beim Kochen zu Hause. Nachdem Lebensmittel luftdicht zur langfristigen Lagerung verschlossen wurden, werden sie mit Hilfe eines Niedrigtemperaturgarers am gesündesten zubereitet.

Beim Sous Vide Verfahren werden Fleisch, Fisch und Gemüse im Beutel und mit Hilfe eines Niedrigetemperaturgarers über einen mehrstündigen Zeitraum schonend erhitzt. Der energieeffiziente Vakuumgarer kann mit seiner Leistung von 800 W in einem Bereich von 0 – 90 °C bis auf 0,1 Grad genau eingestellt werden. Das Temperaturkonstanzsystem sorgt dafür, dass das Gargut gleichmäßig und ohne Wasser zu verlieren zubereitet werden kann.

Für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Bistros oder Bars ist der 8 Liter fassende Slow Cooker besonders gut geeignet, da sichergestellt werden kann, dass auch größere Mengen auf den Punkt genau zubereitet sind. Der minutengenau einstellbare Timer lässt sich über das LED-Display auf bis zu 99 Stunden einstellen. Sollte sich in dieser Zeit zu wenig Wasser im Becken befinden, warnt Sie der Garer mit einem akustischen Signal.

Das Gehäuse des Niedertemperaturgarers sowie der mitinbegriffene Unterteilungseinsatz bestehen aus leicht zu reinigendem Edelstahl mit zwei praktischen Plastikgriffen, zum leichten Transport. Ein komfortabler und hitzeresistenter Öffnungsgriff sorgt dafür, dass das Gerät bedenkenlos auch bei großer Wärme geöffnet werden kann. Einen guten Stand garantieren die anti-rutsch Füße des Sous-Vide-Garers.

schonendes Garen von vakuumierten Lebensmitteln in Restaurants, Hotels, Bistros und zu Hause
leistungsstarkes Heizelement mit 800 Watt, LED-Display
Hohe Energieeffizienz mit maximaler Heizleistung, 10 Liter Fassungsvermögen
Temperatur in 0,1 Gradschritten von 0 – 90 °C einstellbar, Timer
leicht zu reinigendes Edelstahlgehäuse mit 4 gummierten Standfüßen