Allpax® SV 12 – Sous Vide Wasserbad

397,94 (as of 7. Januar 2018, 2:56)

komplett, kompakt, komfortabel
großes Display – jederzeit im Bilde
600 Watt feinste Küche

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Description

Allpax® SV 12 – Sous Vide Wasserbad

ALLPAX SV 12 – Profi-Equipment für die gute Küche
Kochkunst – eine harmonische Verbindung von Mensch, Produkt und Werkzeug. Für Ihre Kreativität und Leidenschaft liefern wir Ihnen den wertvollen Helfer, der Ihre Konzentration auf das Wesentliche einfacher macht. ALLPAX SV 12. Unser Rezept: Marken-Qualität zu vernünftigen Preisen – ganz nach Ihrem Geschmack. Sous Vide – kein neues Thema, aber von ALLPAX auch technisch neu definiert.

Innere Werte
Zeit und Temperatur jederzeit ablesbar auf dem großen Display. Edelstahlausführung, sieht gut aus und ist leicht zu reinigen. Die Umwälzpumpe sorgt für eine einheitliche Temperatur des Wassers. Überall. Ganz wichtig für den gleichmäßigen Garprozess. Sensoren warnen bei zu hohem oder zu niedrigem Wasserstand. Überhitzungsschutz inklusive.

Technische Leckerbissen

  • Temperaturbereich: 0 °C – 99 °C (Fahrenheit oder Celsius einstellbar)
  • Temperatureinstellung: 0,1 °C
  • Temperturabweichung: 0,5 °C
  • Netzspannung: 230 V / 50 Hz
  • Leistung: 600 W
  • Überhitzungsschutz: integriert
  • Umwälzpumpe: integriert
  • Außenmaße: ca. 420 x 275 x 285 mm (LxBxH)
  • Innenmaße: 300 x 240 x 200 mm (LxBxH)
  • Ungefähre max. Portionenanzahl: z.B. 15 Portionen á 150 g oder 20 – 25 Portionen á 120 g oder 12 – 15 Portionen á 200 g

Unter Vakuum – oder – wie verwöhne ich Gourmets.
Sous vide hat schon eine lange Geschichte. 1974 in Frankreich erfunden, wird es erst jetzt so richtig populär. Nicht nur Gastronomen schwören auf das Niedrigtemperatur-Garen – inzwischen sind auch viele ambitionierte Hobbyköche auf den Geschmack dieser Technik und die Spitzenergebnisse gekommen.
komplett, kompakt, komfortabel
großes Display – jederzeit im Bilde
600 Watt feinste Küche
Umwälzpumpe für dauerhaft gleichmäßige Temperatur
Garzeit von 0 – 99 Stunden minutengenau einstellbar